用水知識

想喝好水，先了解家裡的水是硬還是軟？

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想喝好水，先了解家裡的水是硬還是軟？一杯白開水，在不同人心中，似乎可以品嘗出不同的味道。其實，不同地方的水，味道真的不一樣！水的組成複雜多變，就像葡萄酒一樣，每種不同地區、不同來源的水，都會受到土壤、地理環境及氣候等影響而有不同元素組成，有不一樣的味道與品質。最講究喝水品質的日本專家認為一杯水好喝與否，關鍵在於適當的硬度。礦物質相對較少的軟水喝起來口感滑潤爽口甘甜，是喝好水的指標。所以軟水硬水，才是決定故鄉水甜不甜的關鍵。

去礦物質RO逆滲透水能不能喝？教授：對健康有影響

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用逆渗透系統來過濾水，目的就是要去除有害的雜質，但是，它同時也會去除有益健康的礦物質，例如鈣和鎂。事實上，我在兩年前發表的硬水會造成腎結石？就有說：「人，真的是很奇怪。一天到晚吃鈣片，鎂片，說是對這個重要，對那個有益。但是，同樣這些人，偏偏又想盡各種辦法，甚至花大錢，要把鈣和鎂從飲水中除去。