內文導讀
一、前言
曾去過日本、美國、加拿大、澳洲,或是德國、義大利等國家的話,對於當地飲用水應該不陌生,水龍頭一打開來即可生飲;在國外的電影、影集當中,也經常會出現打開水龍頭後直接生飲的橋段。不過,生飲自來水的情況在台灣並不常見。傳統上,我們習慣將水煮沸後再飲用,又或是加裝淨水器、純水機等過濾器,才可能直接生飲。
二、數據佐證
許多人會直覺認為台灣的自來水就是因為水質太差,以至於無法像鄰近的日本,可直接生飲水龍頭的水。不過,若依照早前台灣自來水公司所公布的自來水質抽驗結果來看,其實不合格率始終不高,甚至在民國105年連千分之一都不到。換句話說,台灣的自來水確實符合「飲用水水質標準」,理論上已屬於飲用水範疇。
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資料來源:環保署飲用水水質監測資訊
三、原因分析
不過,即便有數值上的佐證,生飲自來水這件事仍然被多數人質疑,就連台灣自來水公司自己也不建議生飲自來水。其中原因可歸納為以下幾點:
1. 自來水管路老舊、損壞率高
台灣環境特殊,不僅位於亞熱帶地區,還處在板塊交界帶上,頻繁的天災提高了自來水管路損壞的機率,例如民國88年發生的921大地震即讓南投、台中等地區的自來水管線嚴重受損,時至今日漏水率仍居高不下;地勢起伏也是加劇自來水管路損壞的元凶之一,地勢較高的地區需要加壓水站的輔助,才能將水由平地順利往上輸送,然而管線可能因長期使用導致水壓負荷過大而破裂。
其次,自來水管路設備老化。舊時金屬材質的管線大多已老化腐蝕,嚴重污染自來水水源,所以不建議生飲自來水;且自來水管線多埋在道路底下,長期受車輛輾壓、工程施工及地震侵害等,可能導致管線損壞、破裂,當輸送自來水的水管破裂,自來水被地底泥沙污染的機會相對增加,也不適合生飲自來水。
2. 家用水塔清潔問題
不論是透天厝、公寓或是社區大樓等,都少不了水塔或蓄水池做為貯水設備,貯水設備是最常被忽略的地方,但它卻是影響水質的關鍵。當符合飲水標準的自來水進入蓄水池與水塔貯存後,可能因為貯水設備的生鏽、老化,或是有蟑螂、老鼠掉進水塔溺斃而導致屍體腐臭、污染水質。這就是自來水公司不建議生飲自來水的主因,即便能保證源頭水的品質,但經過供水管線、貯水設備的輸送,難保水質已產生變化、對人體有不良影響。因此定期的清洗與維護,是維護自來水水質的重要工作。若平常無定期清洗的習慣,可根據目前環保署與自來水公司的建議,至少半年清洗一次。
3. 自來水中餘氯揮發的問題
台灣多數透天厝的自來水塔採用不銹鋼水塔,且通常安置於頂樓,建商為了節省成本,基本上不會為水塔再加蓋一層遮陽板,而是讓它直接曝露於陽光底下,當天氣炎熱時就容易使得水塔內的餘氯揮發;加上台灣颱風頻繁,強風經常將水塔頂蓋吹走,這也容易造成自來水中的餘氯揮發。自來水中的餘氯若減少,將會使得殺菌效果降低,這更說明了台灣的自來水不宜生飲。
4. 臨時抽取地下水對水質的影響
2020年,台灣面臨56年以來最乾旱的一年,該年梅雨季短且無颱風登陸,降雨量為歷史新低,台灣各地水情拉警報,尤其中南部地區嚴重缺水、各水庫乾枯,政府為了解決這個頭疼問題,除了實施每週停止供水兩天(一度延長到三天),也想辦法將北部水庫的儲水北水南送,甚至抽取地下水,以解燃眉之急。然而地下水是否會夾雜過多的重金屬?自來水公司處理重金屬的應變速度是否又足夠呢?
5. 調低自來水水壓對水質的影響
在限制供水的日子,為達節水目的,自來水公司會將自來水的水壓調低,這樣做可能會對供水管道的衛生造成影響。
水中沈澱物會因為流速降低而增加沈澱時間,可能導致水塔更容易孳生細菌。在停水期間,水管可能被排空,潮濕且暴露於空氣的水管內壁很容易生鏽,反而釋放更多污染物,我們必須了解缺水時所帶來的水質影響。
6. 分區分時的間歇供水對飲用水的影響
當再次啟動供水時,消費者可能會發現水質較混濁;在間歇停水期間,一樣會讓住宅的水塔容易孳生細菌。
7. 颱風侵襲對飲用水的影響
另外,台灣在夏天期間颱風頻繁,颱風往往帶來巨大雨量,水庫的儲水因為山上土石流、泥沙混合雨水大量流入水庫,造成水庫的蓄水混濁,自來水公司處理自來水的速度自然跟不上,所以颱風期間常常會發現住家的自來水較為混濁,這也就是自來水公司會建議我們需要先煮沸再飲用的原因。
以上,這些都是造成台灣的自來水無法生飲的原因。
四、參考資料
https://pansci.asia/archives/125396
歡迎轉載,但請註明出處
2021 06 23