坊間的樽裝水，分為蒸餾水，礦泉水及礦物質水三大類別，消費者如何選擇？中文大學生命科學學院副教授陳竟明坦言，一般來說，飲用煮沸了的水喉水便足夠，其PH平均8，屬鹼性，「香港水喉水水質唔錯，如果驚有雜質，裝一個簡單濾水器就得。我一向都係飲水喉水。」
他續稱，如果要選擇樽裝水，蒸餾水是首選，屬於純水；若做運動，則可以飲用天然礦泉水或礦物質飲品，「可補充身體因流汗而流失的電解質。」礦泉水與礦物質水分別，前者是屬於天然礦泉水，「唔同國家地區，因為啲水流經地方都唔同，所以礦物質啲唔同，消費者選擇嗰陣就睇清楚標籤礦物質成份。」
礦物質則屬人工添加礦物質的水，理論上跟礦泉水沒分別，「無論礦泉水或者礦物質水，都唔可以當水咁飲，否則吸收過量礦物，最多一日飲一支。」
腎科專科醫生蔡堅表示，腎病病人亦不應飲用礦泉水或礦物質水，這會令腎石更容易形成，不利健康。
