我家的水能喝嗎？對於水管、水龍頭、淨水設備，多數消費者並沒有詳細了解。陳保中教授在《毒懂你的生活》一書中提醒，民眾應該要真正了解自家水質，才能找到最適合的淨水方法。
家裡的水質如何，決定於你家在哪裡？用的是自來水，還是非自來水。自來水有環保署、水公司在把關。想要了解自家所在地的自來水水質，可以上網看環保署每個月公布的水質調查結果，各縣市自來水合格率、家戶用水合格率都有；想要更明確知道自己家的水質狀況，甚至可以直接打電話去問水公司。我很訝異原來水質資訊可以這麼容易取得，王根樹教授也覺得很可惜，大部份民眾對自己每天用的水和水公司都非常陌生，其實資訊都是唾手可得的，先認識了水，才知道最適合自己的淨水方式。
如果不是用自來水，而是用地下水，家裡的水可就沒有那麼多單位在把關，若不了解水質，很容易出問題，為求謹慎，最好要自行檢驗。
臺灣東部和南部的地下水，硬度比較高，水中含鈣和鎂，這個特性影響到的是口感，不影響健康。很多人怕喝這種水，認為鈣質過量，會引發結石，其實是多慮了。因為結石與體質有關，而鈣的主要來源是食物，不是水，你喝一碗豆花所吃到的鈣，很可能遠高於你好幾個月喝水量裡面的鈣。如果還是想要去除掉，也很簡單，只要煮沸就行了。燒開水的水壺會慢慢出現白色的結垢，這就代表水的硬度已被除掉，定期把水壺刷洗乾淨就好了。
臺灣西南地區、東北地區，地下水都曾被驗出砷。砷進入人體就會快速廣布於全身器官，會導致烏腳病、也和動脈硬化、肺癌、腎臟癌、膀胱癌、糖尿病、高血壓有關。如果會用到這樣的地下水，那就務必裝設逆滲透（RO）濾水器才行。
如果家住在農業區域，又以地下水為飲水，就要特別注意硝酸鹽的問題。因為施肥過的土壤常有過多的氮，進入水層，變成硝酸鹽氮的污染。對成年人來說，雖沒有立即影響，但亞硝酸鹽與胺類結合後，就會變成亞硝酸胺這種致癌物質，會引起腸胃道和肝臟的癌症。對於一歲以下的嬰兒，會影響到紅血球輸送氧氣的功能，造成「藍嬰症」，全身缺氧、皮膚缺乏血色。地下水裡的硝酸鹽氮，必須用陰離子交換樹脂或逆滲透的淨水器，才能去除掉。如果家裡沒有這些設備，建議泡牛奶給嬰兒喝的時候，改用瓶裝水，或是用處理過的自來水，不要用地下水。
有些人會提著大桶子去加水站買水，或是去山上裝山泉水，覺得這些水喝起來清甜，安全又有益健康，這些其實都只是心理作用。過去曾經有人去檢驗加水站的水，結果發現裡面還有餘氯、三氯甲烷，根本就是自來水而已，必須要煮沸才能去喝。
至於山泉水，它是屬於淺層的地表水，很容易受到山區人類或動物活動的污染，最常見的就是糞便、寄生蟲、各種細菌，所以一定要煮沸才能飲用，千萬不要拿杯子接了就喝。不得已要買瓶裝水的時候，只要選個平價的大品牌就可以了，不需要花大錢買名牌礦泉水，但也不要買來路不明的雜牌，那很可能都是自來水混充。
至於有些標榜特殊的水，其實都沒有科學根據，例如什麼紅外線水、能量水、海洋深層水，這些都是噱頭，不需要過度看待。例如海洋深層水，其實就是用逆滲透淨水設備把海水的鹽分去除掉，有廠商宣稱水中留下了珍貴有益的成分，其實是自打嘴巴，因為逆滲透處理是把水中離子、重金屬、農藥、細菌、病毒、硬度、臭味通通去除掉，剩下沒有雜質的水，是不會留下什麼特定成分的。
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