口渴來「吃」顆水環保喝水新選擇

我們常要人多多喝水補充水份，不過你有聽過水用「吃」的嗎？現在，英國研發團隊發明了可以「吃」的水，兼具環保和創意的設計改變了大眾對水的想像。

內文導讀

和容器一起吃下肚

每天，我們浪費的塑膠瓶不計其數，無論是便利商店的寶特瓶還是手搖杯店的飲料，喝完就丟的塑膠容器都對環境造成很大的負擔。現在，英國團隊「跳過岩石實驗室」(Skipping Rocks Lab)研發了一款可以吃下肚的容器，未來補充水份不再是喝水，而是「吃」水。

跳過岩石實驗室花了兩年的時間，把他們名為Ooho!的凝膠式包裝放上群募網站上募資。

Ooho!以「可以吃的水」當作招牌，外型就像一顆渾圓的晶球裡面裝了水，消費者可以把它整個放進嘴巴解渴。Ooho!以海藻萃取物做出了包覆水的外圍凝膠，而且這麼做的成本比生產塑膠水瓶還划算。

如果你還不習慣「吃」水，也可以像吃小籠包一樣，把Ooho!咬一個洞喝完水後將包裝吐出，該包裝只要幾個星期就能在大自然中分解，不會造成環境的負擔。

「跳過岩石實驗室」的共同創辦人帕斯利(Pierre Paslier)說：「當人們第一次嘗試Ooho!，他們會想把它吃下肚，因為這是體驗的一環。」

「但這也可以像果皮一樣，你不會預期要把橘子皮或香蕉皮吃下肚，我們試著遵循自然界包裝的範例。」

此外，研發團隊提到他們在設計Ooho!時有參考一種名為「晶球化」(spherification)的烹飪技巧，這種技巧常常用在模仿魚子醬的口感上。而Ooho!的包裝現在沒有味道，但研發團隊表示未來或許可以為包裝加入味道，讓它更好吃。

「晶球化」是一種常見的烹飪技巧，目的是製造宛如魚子醬般的口感，將湯汁包在晶球內。

每天人類製造的塑膠寶特瓶都為環境帶來極大的負擔，發明家們也一直在想有什麼方式可以減少寶特瓶的使用。

跳過岩石實驗室希望可以藉由Ooho的出現，解決塑膠瓶的問題。

在英國，每天有將近 1,600萬個塑膠瓶成為垃圾，1,900萬個塑膠瓶被回收。在美國，塑膠瓶的回收率非常低，一旦Ooho開始普及，塑膠瓶產生的環境問題將大幅減少，製作和運送成本上也比塑膠水瓶來得便宜。

未來跑馬拉松時經過補水站，可能手上拿得不是水瓶或水杯，而是一顆顆Ooho!

研發團隊提到，Ooho!可以當場製造，在咖啡館或是戶外馬拉松比賽的場合都很適合，因為不需要貨車載著瓶裝水到現場。

但是，因為Ooho!沒有蓋子，一旦包裝破掉裡面的液體就必須全部喝完，所以一顆水有不同的份量可供選擇。團隊共同創辦人帕斯利說：「你一旦將Ooho!咬了一個洞，你就得一次喝完它。」

「在馬拉松比賽的場合，一顆水的水量有可能是 50毫升，在星巴克則有可能是 150毫升。」